Para activar el modo debug en prestashop, debe ir al administrador de archivos del prestashop, entrar en la carpeta config  y editar el fichero defines.inc.php:

 - define('_PS_MODE_DEV_', false); lo cambiamos por define('_PS_MODE_DEV_', true);

- @ini_set('display_errors', 'off'); por @ini_set('display_errors', 'on');

Nota: En plesk para llegar al administrador de archivos debemos ir a dominios > pinchamos el dominio > pinchamos en la carpeta de "sitio web en" :